肿瘤患者应该怎么吃？

肿瘤细胞主要通过糖类提供自身所需能量,对干脂肪的利用稍差。因此,高脂肪、低碳水化合物的饮食应作为肿瘤患者的首选方案。同时鉴于营养不良在肿瘤人群中的普遍性极其严重后果,饮食营养的关注度应贯穿于肿瘤患者的全程治疗,其原则为既要保证营养平衡,又要选择性饥饿肿瘤细胞。建议肿瘤患者应适当多摄入蛋白质丰富的食物，适量多吃蔬菜、水果和其它植物性食物,吃富含矿物质和维生素的食物,限制精制糖摄入。

1、 平衡膳食,营养均衡

肿瘤患者需要做到平衡膳食,即通过食物摄入满足身体对多种营养素的需求。其中尤其应保证足够的能量和蛋白质摄入,以维持体重稳定和营养均衡。

2、 保持适宜、稳定的体重

肿瘤患者体重丢失过多会有营养不良风险,并会对身体功能及肿瘤治疗的结果造成影响。因此保持适宜的、相对稳定的体重对于肿瘤患者很重要。

3、 食物搭配合理、丰富、多样

建议每日应摄入12 种以上不同食物 ，每周25周以上。其中 2/3 为植物性食物 ,1/3 为动物性食物。植物性食物不仅提供机体丰富的碳水化合物 ,还富含多种维生素、微量元素及植物化学物。动物性食物如肉蛋奶富含丰富的优质蛋白质,有利于肿瘤患者机体组织重建,免疫细胞更新。

食的摄入量应根据每个人的身高、体重、年龄及活动水平、疾病应激状况来具体调整。根据中国居民膳食宝塔,结合肿瘤患者代谢特点,可以制定出个性化的饮食方案。如果需要个性化的饮食指导 ,可以向临床营养师咨询。

肿瘤患者营养不良发生率非常高，并与不良预后相关；所以全程定期进行动态营养筛查和评估至关重要。及时干预处于早期营养不良的肿瘤患者，营养科医生通过制定营养治疗方案来满足患者的能量及蛋白质需求，保证患者营养达标，提高抗肿瘤治疗效果。